А я например, 7 лет на хакинтоше просидел и пару лет назад перелез обратно на винду. При работе со звуком, разницы ноль.
Впрочем, когда у меня была звуковуха NI Komplete Audio 6, то на винде она часто отваливалась и приходилось постоянно дёргать юсб. в то время как в мак оси всё было стабильно...