А речь идёт о прописаных на ходу тарелках? Не думаю, скорее всего про семплерные, которые прописаны отдельно от остальных барабасов
А обработка ударной установки, записаной в студии на ходу - это вообще отдельная, крайне интересная, весьма познавательная и сложнейшая тема, должен вам сказать.