velocity and pressure-sensitive.
Так это, собственно говоря, и смутило. Я лично это так перевожу:
пэды, чувствительные к скорости нажатия и давлению.
Чувствительность к скорости нажатия идеально подходит для игры на ударных инструментах в вашей любимой программе, запуск лупов и сэмплов и...