Качество записи будет отличатся от встроенной звуковой карты или хорошей внешней при записи VST?
Звук внутри цифровых систем находится в цифровом же формате - цифровые данные (байты, слова - а на самом низком процессорном уровне - биты = нули-единички). А собственно звуком он становится лишь после того, как напряжение-ток усилителя начнут колебать динамик калонки, а тот в свою очередь - молекулы воздуха. Напряжением же он становится после цифро-аналогового преобразования - то бишь ещё одного уровня абстракции. Поэтому лучше всего и будет без лишних преобразований - цифры из синтезатора или семплера прям вот так и кладутся в аудиофайл на диске в виде тех же самых цифр.
Некий "движок DAW" тут может быть и вовсе ни при чём - у многих виртуальных инструментов есть т.н. стендалон-версии, работающие и вовсе без DAW.