Мне кажется к этому вопросу стоит просто подойти. Меру, естественно, каждый сам для себя определяет, кто ж ему её еще определит. А критерий простой — если вспоследствии не возникает мысли: «надо было поменьше», значит мера, если возникла, значит соответственно сверх меры.
А уж кому бокал вина...