...вкратце так, берём прозрачный пластик, делаем его под аквариум, рыбки кстати живые, есть мастера

т.е. перед началом, закрываем верх тонкой, прочной плёнкой, можно пластиком, сверху чуть воды, подготавливаем материю с каркасом данного аквариума, крепим аквариум к подносу (он, как правило лёгкий)... выносим, показываем зрителям, ставим на руку ( с подносом), в другую берём материю-накидку, асистентка плескает воду из аквариума, показывая, что всё "по настоящему" (надо выплеснуть всю воду), затем лёгким движением руки, вы накрываете "аквариум" и держите (тут как привело, отвлекающий эфект) , асистентка уносит поднос , вы сдёргиваете покрывало и... аквариум исчез

...его унесла асистентка, повернув поднос к залу, так, чтоб не видно было аквариум, а вы держали всё это время каркас в накидке

Здесь главное, отыгрыш асистентки и её физические способности

))