Лучше действительно в Dv, т.к. и монтировать потом удобнее, и качество исходника выше, а значит и конечное качество. К тому же, если исходный материал чем-то ужат, то при монтаже происходит еще и декомпрессия на лету, а это довольно серьезно грузит систему, если комп не особо мощный.